?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Halwe Hahn

Финальный ужин в Дюссельдорфе мне хотелось провести в каком-нибудь очень аутентичном месте, так что мы направились в отличный местный традиционный кабак-пивоварню Zum Schluessel.
Наша почти женская компания разрушила гомосексуальную идиллию немецкого Дня отца. Кажется, мы были чуть ли не единственными представительницами прекрасного пола на весь огромный зал.
Я попробовала Halwe Hahn или Halve Hahn ("половинка петуха") - типичное дюссельдорфское блюдо. Это сыр, который едят с ржаной булочкой и посыпают тмином. Кстати, такое блюдо предлагают во многих ресторанах по течению Рейна. Кое-где сыр гауду мажут горчицей, добавляют лук, маринованные огурцы, щепотку перца.

Запивать все положено Altbeer ("верхним пивом") - темным пивом верхового брожения.

Profile

kleo007
kleo007

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser